Carte et menus sur place
Les formules du Tire-Bouchon
Les formules du midi en semaine
Uniquement les midis du lundi au vendredi Au choix parmi 4 entrées, 4 plats et 4 desserts
Express
"Entrée+plat+café" ou "plat+dessert+café"
Plaisir
« Entrée + Plat + Dessert + café »
Enfants 12 ans
«Plat + Dessert »
La Formule Gourmande
Accès à toute la carte week-end et le soir en semaine « Entrée + Plat + Dessert »
La Carte du Tire-Bouchon
FORMULE
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Les entrées
Eclair de saumon fumé et crème de wasabi
Cannelloni de canard confit et son bouillon
Dôme de Betterave mousse de chèvre frais, pomme granny smith et sablé aux noix
Terrine de foie gras maison et sa compotée
Supplément en formule €
Escargots petit-gris en cromesquis persillés, mousseline de pomme de terre ail et lard gelée d’ail
Les poissons
Noix de Saint-Jacques, caramel d’agrumes duo du céleri
Les plats
Souris d’agneau confite, crème d’ail écrasée de pomme de terre ou frite
HORS FORMULE OU SUPPLEMENT
Ballotine de Volaille fermière farce forestière, écrasée de pomme de terre et son jus
Burger Auvergnat, Salers et magret de canard fumé
La Pièce de Bœuf du Boucher
prix au cours, HORS FORMULE ou supplément
Suggestion du moment
Les accompagnements au choix
Ecrasée de pomme de terre
Duo de céleri rave
Frites
Les desserts
Crêpe façon Suzette à la Mandarine
roulé de crêpe, crémeux et sorbet mandarine
Moelleux au chocolat cœur coulant
cœur coulant praliné glace caramel beurre salé
Le Citron
mousse citron vert, insert citron jaune confit, confit et streusel
Délice exotique
Café gourmand
Nos plats ne sont pas cuits à l’avance, merci de votre compréhension
Vous pouvez emporter vos plats non terminés
Carte des boissons
Nos apéritifs
La coupe de Champagne
Porto
Muscat
Campari
Suze
Le cidre
Le kir royal avec des crèmes artisanales
Le kir colombelle avec des crèmes artisanales
Martini
Le Pastis H.Bardouin
La Bière 1664
La Leffe Pression
L’Américano Maison
(5 alcools)
Nos whiskies
Le whisky du mois
La dégustation de trois Whiskies
Le Clan Campbell
Jack Daniel’s
Nos jus de fruits Pago
Ananas, pomme, tomate, tropical
Nos sodas
Coca-Cola
Coca Zéro
Orangina
Perrier
Limonade
Coca
Schweppes
Ice-tea
Nos eaux minérales
Chateldon
Evian
Baboit
Nos digestifs
4cl
Vieille Prune de Souillac Louis Roque
Calvados Château Le Breuil 15 Ans
Bas Armagnac J.Goudoulin 1995
Poire Williams
Cognac Delaitre XO
Nos nectars de fruits Pago
Abricot, Pamplemousse, Poire, Orange
Nos liqueurs
4cl
Chartreuse
Verte, Jaune
Cointreau
Grand-Marnier
Rhum Diplomatico
Gin
Vodka
Marie-Brizart
Nos liqueurs
4cl
Get 31
Get 27
Menthe-Pastille
Marie Brizard
Limone Celo
Baileys
Le café, le thé et infusion
Au choix
Nos vins
Demandez nos ardoises des vins aux verres ou à la bouteille
A consommer avec modération, n’hésitez pas à demander si vous souhaitez emporter votre Bouteille non terminée à la Maison