Carte et menus sur place
Les formules du Tire-Bouchon
Les formules du midi en semaine
Uniquement les midis du lundi au vendredi Au choix parmi 4 entrées, 4 plats et 4 desserts
Express
"Entrée+plat+café" ou "plat+dessert+café"
Plaisir
« Entrée + Plat + Dessert + café »
Enfants 12 ans
«Plat + Dessert »
La Formule Gourmande
Accès à toute la carte week-end et le soir en semaine « Entrée + Plat + Dessert »
La Carte du Tire-Bouchon
FORMULE
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Les entrées
Saumon gravlax à la betterave, crème au raifort
Tataki de bœuf mariné
Tarte fine mousse de chèvre, figues fraîches et magret de canard fumé
Terrine de foie gras maison et sa compotée brioche maison
Supplément de 3 €
Raviole de gambas et son bouillon asiatique
Les poissons
Filet de dorade royale sauce orange romarin
carottes rôties au miel et thym
Les plats
Ballotine de volaille farcie à l'italienne
crème de tomate basilic parmesan, Polenta croustillante
Magret de canard réduction au cassis
pommes grenailles
Buns pulled pork
frites
La Pièce de Bœuf du Boucher
Tartare de bœuf préparé façon du chef
frites
Les accompagnements au choix
Carottes rôties au miel et thym
Polenta croustillante
Frites
Pommes grenailles
Les desserts
Glam' myrtille framboise
pate sucrée amande ganache montée myrtille insert framboise et son sorbet
Dôme pêche amande
mousse légère amande insert pêche sablé breton fleur de sel
Succés chocolat praliné
ganache montée chocolat et praliné biscuit succès et croustillant
Dessert du mois
Café gourmand
Nos plats ne sont pas cuits à l’avance, merci de votre compréhension
Vous pouvez emporter vos plats non terminés
Carte des boissons
Nos apéritifs
La coupe de Champagne
Le kir royal avec des crèmes artisanales
Le kir colombelle avec des crèmes artisanales
Martini
Le Pastis H.Bardouin
La Bière 1664
La Leffe Pression
L’Américano Maison
(5 alcools)
Porto
Muscat
Campari
Suze
Le cidre
Nos whiskies
Le Clan Campbell
Jack Daniel’s
Le whisky du mois
La dégustation de trois Whiskies
Nos jus de fruits Pago
Ananas, pomme, tomate, tropical
Nos sodas
Coca-Cola
Coca Zéro
Orangina
Perrier
Limonade
Coca
Schweppes
Ice-tea
Nos eaux minérales
Evian
Baboit
Chateldon
Nos digestifs
4cl
Cognac Delaitre XO
Bas Armagnac J.Goudoulin 1995
Poire Williams
Vieille Prune de Souillac Louis Roque
Calvados Château Le Breuil 15 Ans
Nos nectars de fruits Pago
Abricot, Pamplemousse, Poire, Orange
Nos liqueurs
4cl
Chartreuse
Verte, Jaune
Cointreau
Grand-Marnier
Rhum Diplomatico
Gin
Vodka
Marie-Brizart
Nos liqueurs
4cl
Get 27
Get 31
Menthe-Pastille
Marie Brizard
Limone Celo
Baileys
Le café, le thé et infusion
Au choix
Nos vins
Demandez nos ardoises des vins aux verres ou à la bouteille
A consommer avec modération, n’hésitez pas à demander si vous souhaitez emporter votre Bouteille non terminée à la Maison