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Express

"Entrée+plat+café" ou "plat+dessert+café"

Plaisir

« Entrée + Plat + Dessert + café »

Enfants 12 ans

«Plat + Dessert »

Crispy sushi, mayonnaise épicée crevettes

Burrata, streusel chorizo et vierge de légumes d’été

Courgette laquée, crème de féta à la menthe, pignon de pin et grenade

Terrine de foie gras de canard maison, compotée et toasts

Supplément en formule 5 €

Terrine aux deux saumons, sauce blanche

Steak d’espadon mi-cuit mariné au soja, aubergine rôtie

Ballotine de Volaille aux saveurs Basques, Ossau Iraty, polenta crémeuse aux olives noires

Boulette de canard réduction sangria, mousseline de céleri

Lobsters roll, pain brioche toasté, mayonnaise aux herbes fraiches, coleslaw et frites

supplément selon le cours

Pièce de bœuf de notre boucher, crème d’ail réduction teriyaki, frites

prix au cours, HORS FORMULE ou supplément

Polenta aux olives noires

Mousseline de céleri

Frites

Aubergine rôtie

Riz au lait vanille

Riz au lait à la vanille de Madagascar au lait de coco, caramel onctueux et croustillant de riz soufflé

Citron Vert Fraise

Mousse et confit citron vert, compotée de fraises menthe, shortbread et sorbet fraise

Pêche blanche Abricot romarin

mousse pêche de blanche, insert abricot romarin, biscuit madeleine miel romarin

Chocolat

Mousse au chocolat équateur fondante, base croustillante au grue de cacao et glaçage chocolat

Café gourmand

La coupe de Champagne

Porto

Muscat

Campari

Suze

Le cidre

Le kir royal avec des crèmes artisanales

Le kir colombelle avec des crèmes artisanales

Martini

Le Pastis H.Bardouin

La Bière 1664

La Leffe Pression

L’Américano Maison

(5 alcools)

Le whisky du mois

La dégustation de trois Whiskies

Le Clan Campbell

Jack Daniel’s

Ananas, pomme, tomate, tropical

Coca-Cola

Coca Zéro

Orangina

Perrier

Limonade

Coca

Schweppes

Ice-tea

Chateldon

Evian

Baboit

Vieille Prune de Souillac Louis Roque

Calvados Château Le Breuil 15 Ans

Bas Armagnac J.Goudoulin 1995

Poire Williams

Cognac Delaitre XO

Abricot, Pamplemousse, Poire, Orange

Chartreuse

Verte, Jaune

Cointreau

Grand-Marnier

Rhum Diplomatico

Gin

Vodka

Marie-Brizart

Get 31

Get 27

Menthe-Pastille

Marie Brizard

Limone Celo

Baileys